ถั่วเหลืองพืชเศรษฐกิจของชาววังโป่ง
ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของอำเภอวังโป่ง จังหวัดเพชรบูรณ์ เนื่องจากถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญและเป็นวัตถุดิบในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารต่าง ๆ มากมาย เช่น น้ำมันถั่วเหลือง น้ำนมถั่วเหลือง และผลิตภัณฑ์อาหารโปรตีนสูงอื่น ๆ บีมทัวร์เกษตร “beemtourkaset” จะพาไปทำความรู้จักกับการปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองของชาวเกษตรกรอำเภอวังโป่งกันค่ะ
การปลูกถั่วเหลืองในพื้นที่อำเภอวังโป่ง
เกษตรกรจะเลือกพื้นที่ที่มีการระบายน้ำได้ดี และดินมีลักษณะร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนดินเหนียว
ถั่วเหลืองจะไม่ชอบน้ำขัง ดังนั้น
ควรเลือกแปลงที่สูงหรือมีระบบระบายน้ำที่ดี การเตรียมดินจะเริ่มจากการไถดินให้มีความลึกประมาณ
20-30 เซนติเมตร
เพื่อกำจัดวัชพืชและเตรียมดินให้ร่วนซุย จากนั้นพรวนดินและตากดินทิ้งไว้ประมาณ 7-10 วัน เพื่อลดการสะสมของเชื้อโรคและศัตรูพืช
หลังจากนั้นใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในอัตราประมาณ 1-2 ตันต่อไร่ เพื่อเพิ่มอินทรียวัตถุในดิน และช่วยเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้ดินพร้อมสำหรับการปลูกถั่วเหลือง
การเลือกเมล็ดพันธุ์จะคัดเลือกเมล็ดที่มีคุณภาพ ปลอดจากโรคและศัตรูพืช
โดยพันธุ์ที่เกษตรกรชาววังโป่งนิยมปลูกคือ พันธุ์เชียงใหม่ 60 และพันธุ์นครสวรรค์ 1 ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศและให้ผลผลิตที่สูง
การหยอดเมล็ดถั่วเหลืองลงในแปลงปลูกให้หยอดเมล็ดในระยะห่าง
50 เซนติเมตรระหว่างแถว
และหยอดเมล็ดประมาณ 15-20 เซนติเมตรระหว่างต้น
หยอดเมล็ดลึกประมาณ 2-3 เซนติเมตร
แล้วกลบด้วยดินเบา ๆ ให้พอดี ไม่ควรกลบหนาเกินไปเพราะอาจทำให้การงอกช้าลง หลังการปลูก
ควรให้น้ำทันทีเพื่อกระตุ้นการงอกของเมล็ด โดยเฉพาะช่วง 7-10 วันแรกหลังการปลูก
เพื่อช่วยให้ต้นกล้างอกขึ้นมาแข็งแรง
ในช่วง 2-3 สัปดาห์แรกหลังปลูก ต้นอ่อนถั่วเหลืองจะเริ่มมีใบจริง
เกษตรกรจะทำการกำจัดวัชพืชเพื่อไม่ให้มาแย่งแสงและสารอาหารจากต้นถั่วเหลือง
โดยใช้วิธีการถอนด้วยมือ หรือใช้เครื่องมือเกษตรกำจัดออก
และควรทำอย่างสม่ำเสมอ
การให้น้ำถั่วเหลืองจะให้น้ำในช่วงเช้า หรือเย็น ไม่ควรให้น้ำในตอนกลางวันหรือช่วงแดดจัดเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นถั่วได้รับความเสียหาย
และช่วงที่ถั่วเหลืองต้องการน้ำมากที่สุด คือ ช่วงที่กำลังออกดอกและติดฝัก แต่ในช่วงใกล้เก็บเกี่ยวควรลดการให้น้ำเพื่อลดความชื้นในฝักและเมล็ด
การเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองมักใช้วิธีการตัดต้น หรือดึงต้นขึ้นทั้งต้น แล้วนำไปผึ่งแดดให้ฝักแห้งสนิท
จากนั้นทำการนวดเมล็ดถั่วเหลืองออกจากฝักด้วยมือ หรือเครื่องนวด เมื่อได้เมล็ดถั่วเหลืองออกมาแล้วควรนำไปทำความสะอาด และตากแดดอีกครั้งให้แห้งสนิท
เพื่อลดความชื้นที่อาจทำให้เกิดเชื้อรา ส่วนเมล็ดที่แห้งดีแล้วสามารถนำไปเก็บในภาชนะที่แห้งสนิท
แล้วปิดฝาให้มิดชิดเพื่อป้องกันความชื้นและแมลงศัตรู
การปลูกถั่วเหลืองของชาวเกษตรกรอำเภอวังโป่ง
จังหวัดเพชรบูรณ์ ช่วยสร้างรายได้และเสริมสร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับชุมชน
การปลูกและดูแลอย่างใส่ใจในทุกขั้นตอนทำให้ถั่วเหลืองของวังโป่งเป็นผลผลิตที่มีคุณภาพสูง
ราคาดีเป็นที่ต้องการในตลาด และเป็นตัวอย่างของเกษตรกรรมที่ยั่งยืนในท้องถิ่น
ได้ความรู้มากๆเลยค่ะ
ตอบลบ