ถั่วแระญี่ปุ่นที่วังโป่ง

เมื่อเข้าสู่ช่วงฤดูหนาวชาววังโป่ง จ.เพชรบูรณ์ ก็จะเริ่มที่ทำการปลูก "ถั่วแระญี่ปุ่น" ซึ่งเป็นช่วงที่สภาพอากาศเหมาะสม ไม่ร้อนมากทำให้การปลูกถั่วแระได้ผลผลิตดีกว่าฤดูร้อน หากปลูกช่วงฤดูร้อนจะทำให้ผลผลิตออกมาค่อนข้างต่ำ เกษตรกรชาววังโป่งจึงเริ่มปลูกถั่วแระกันช่วงเข้าสู่ฤดูหนาว โดยใช้ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 65-70 วัน บีมทัวร์เกษตร “beemtourkaset” จะพาไปดูวิธีการปลูกถั่วแระญี่ปุ่นที่ชาวเกษตรกรวังโป่งเริ่มหันมานิยมปลูกกันมากขึ้น เพราะได้ผลผลิตดีราคาจำหน่ายสูง และกำไรก็มากด้วย เนื่องจากถั่วแระญี่ปุ่นสามารถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลายชนิด เช่น ผัดถั่วแระญี่ปุ่นใส่กุ้ง ผัดผักรวม และยังนำมาต้มใส่เกลือเล็กน้อยเป็นอาหารว่างได้อร่อยเพลินอีกด้วย การปลูกถั่วแระ เกษตรกรเริ่มจากการเตรียมแปลงปลูกโดยจะไถพรวนดิน 2 ครั้ง เพื่อให้ดินร่วน และเป็นการกำจัดวัชพืชไปในตัว จากนั้นจะทำการยกร่องดินให้ห่างกันประมาณ 1-1.2 เมตร หากสภาพแปลงปลูกไม่สม่ำเสมอ หลังยกร่องควรปล่อยน้ำลงร่องก่อนปลูก เพื่อจ...